仍然遮盖在食物安全问题暗影下的袁记云饺开云体育(中国)官方网站，并未停驻国外市场的探索。

　　1月15日，创举于广州的连锁水饺品牌袁记云饺告示国外首店近日于新加坡开业。证明官方海报与酬酢媒体信息，该门店在2024年12月中旬就已开业，位于新加坡密驼路金隆大厦一楼。

　　在国内，袁记云饺宽敞门店位于一、二线城市糊口社区底商。而为了飞速打建国外声量，袁记云饺选拔的是“高抬高打”的计谋。袁记云饺国外首店位于新加坡闹市区，临近牛车水、鱼尾狮公园等象征性景点，周边学校、购物中心云集。门店处所的金隆大厦则是一栋20层高的办公买卖空洞体。

　　从酬酢媒体上耗尽者共享的现场信息看，袁记云饺新加坡店的讳饰、产物口味与国内基本一致，也保留了现包现煮、堂食与生食外带兼顾的业务花样。订价方面，各口味饺子产物的堂食价钱在8.8~10.8新币（12个），生食产物的订价则在9.8~13.8新币（500g），处于新加坡当地平价快餐价钱区间。

　　国内增速放缓，袁亮宏要把饺子卖到北好意思

　　在官宣新加坡门店开业的同期，袁记云饺还表露下一家国外门店将落地好意思国纽约曼哈顿。

　　袁记云饺的出海计谋与国内大部分餐饮品牌近似，优先取舍华东谈主漫步联结、耗尽活跃的东南亚和北好意思市场。而袁记云饺关系认真东谈主此前曾向期间财经表露，袁记云饺国外开店选拔合伙直营花样。

　　2024年3月，袁记云饺与投资处置集团创丰集团签约，称将共创品牌进驻好意思国市场。官网自大，创丰集团是专注于头部餐饮品牌出海北好意思的投资处置集团，主要为勾通的品牌提供商榷、投资、落地和处置职业，集团职业的品牌包括小龙坎、书亦烧仙草、歌志轩等。

　　在国内餐饮行业竞争加重确当下，出海无疑是袁记云饺缓解增长焦虑的旅途。

　　2012年景立于广州的袁记云饺，主营产物为广式饺子云吞。从一家菜市场档口作念起，袁记云饺的门店数目在2016年末冲突100家。疫情期间，袁记云饺逆势膨胀，到2020年门店数目已增长至近2000家。2021年，袁记云饺母公司袁记食物赢得黑蚁本钱A轮投资。2022年，袁记云饺门店销售额逾越35亿元。而扬弃2024年9月，袁记云饺品牌门店数目已逾越4000家。此前，创始东谈主袁亮宏还曾冷漠要把门店开到1万家。

　　但跟着市场上涌现出熊大爷、粤饺皇等指标花样高度相似的品牌，行业竞争加重，袁记云饺的业务增长也开动放缓。

　　2024年9月，袁记食物集团董事兼副总司理郑伯奇选择采访时示意，袁记云饺2024年以来一直非凡限定膨胀速率，以致暂停招商，并坦言“部分新开门店的盈利武艺不如最岑岭时那么强”。

　　新业态无巨流花，食物安全问题仍多余波

　　为探索更多业务花样，袁记云饺比年来不休尝试新业态。包括先后在部分直营门店推出咖啡产物；试水“饺子与酒”业态与“生鲜饺子零卖+黑猪肉零卖”的复合业务花样；在广州中枢城区市集开出“袁记云饺的猜思”餐厅，推出冬阴功汤饺锅等受众面更广，东谈主均耗尽更高的产物。

　　不外，上述新业态在市场上并未激起太巨流花。

　　相较于开垦新业态，在低线市场开店给袁记云饺带来了更多增量。2020年，由袁记云饺母公司袁记食物波折握股的袁小饺开出首店。袁小饺与袁记云饺主营品类与业态基本一致，但订价更低，东谈主均耗尽仅在12元，加盟门槛也更低，主要开店区域是主品牌袁记云饺举座浸透率较低的二线与三线市场。扬弃当今，袁小饺门店总和已逾越1000家。

　　不外，在跟着加盟门店不休加多，何如保握踏实的处置息争救、优质的产物，是加盟成品牌需要面对的迫切课题。当今，袁记云饺亟需成立此前食安事件对品牌声誉带来的冲击。

　　2024年11月，又名耗尽者投诉，在袁记云饺北京海淀区一门店的鲜肉云吞面中吃出蚯蚓，而后，该门店被海淀区市场监督处置局立案拜访。统一本事，另有两家袁记云饺加盟店被海淀区市场监督处置局通报存在违抗食安关系司法情况。酬酢媒体上，袁记云饺新加坡门店开业的关系帖文下，仍有不少用户在不绝“袁记云饺塌房”关系话题。

　　而在举座减轻的餐饮大环境下，袁记云饺出海也将靠近更多的挑战。

　　“在行业隆冬里，还要去开辟一个未知的、不行沟通的战场，风险其实是更高的。”一位从业20余年的新加坡餐饮行业东谈主士对期间财经说谈。

　　“关于大本营在中国内地的餐饮品牌来说，国外耗尽者的需求、房租、东谈主工等指标成本齐不相同。餐饮业本人又是办行状开云体育(中国)官方网站，在生分的环境里招待那么多不了解的耗尽者，挑战不小。我以为统共这个词企业在资金阔气、东谈主才阔气、指标最好的气象下，再出去开疆展土会比拟好。”上述行业东谈主士说谈。