天冷了，最顺应给孩子作念热烘烘的养分汤啦，不仅暖身暖胃，还能增强孩子体质。共享5谈养分汤的作念法，作念法苟简，可口养分满分，提议保藏起来徐徐看。

一、虾仁蔬菜豆腐汤

鲜虾去壳去虾线，洗净后用一丝盐和料酒腌制 10 分钟。嫩豆腐切成小块，胡萝卜去皮洗净，切成小丁。青菜洗净切段。姜切末。

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末爆香。加入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

锅中再倒入一丝油，放入胡萝卜丁翻炒霎时。加入适量净水，大火烧开后放入豆腐块，转中火煮 5 - 8 分钟。

放入炒过的虾暖热青菜段，赓续煮 2 - 3 分钟。加入盐和胡椒粉调味，滴入几滴香油即可。

二、玉米胡萝卜脊骨汤

猪脊骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出冲洗干净。玉米切段，胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

将猪脊骨放入汤锅中，加入实足的净水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时傍边。

放入玉米段和胡萝卜块，赓续炖煮 30 - 40 分钟，至猪脊骨、玉米和胡萝卜熟透。加入适量盐调味即可。

三、香菇鸡肉丸子汤

香菇洗净，去蒂，用温水泡发 20 - 30 分钟，泡香菇的水留用。香菇切碎末。姜切末，葱切葱花。

将鸡肉末放入碗中，加入香菇末、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅动均匀，顺着一个标的搅打上劲。

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片开云体育爆香。加入适量净水和泡香菇的水，大火烧开。将鸡肉馅制成丸子状，一一放入锅中，煮至丸子浮起。放入青菜，赓续煮 2 - 3 分钟。加入胡椒粉和香油调味即可。

四、番茄牛肉汤

牛肉洗净，切成小块，冷水浸泡 30 分钟傍边，泡出血水后捞出沥干。放入碗中，加入姜片、料酒、生抽腌制 20 分钟。

番茄顶部划十字刀，放入热水中烫霎时，去皮后切成小块。洋葱切块，土豆去皮洗净，切成小块。

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、洋葱块炒香。加入腌制好的牛肉块翻炒至变色，盛出备用。

锅中再倒一丝油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量冰糖和番茄酱，赓续翻炒均匀。

倒入炒过的牛肉块和土豆块，翻炒均匀后加入适量净水，大火烧开后转小火炖煮 1 - 1.5 小时，至牛肉和土豆熟透，汤变浓稠。加入适量盐调味即可。

五、菠菜猪肝汤

猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入姜片、料酒、淀粉，搅动均匀，腌制 15 - 20 分钟。菠菜洗净，切段。

锅中加入适量净水，大火烧开后放入腌制好的猪肝片，速即搅动，陈旧猪肝粘连，煮至猪肝变色后捞出。

锅中再行加入净水，放入姜片，大火烧开后放入菠菜段，煮 2 - 3 分钟。放入煮过的猪肝片，加入适量盐和胡椒粉调味，滴入几滴香油即可。